Заўвага рэдактара: «Агляд супольнасці» - гэта звычайная калонка ў навінах Маунт-Эйры, у якой прадстаўлены каментарыі лідэраў суполак Маунт-Эйры і Сурэя.
Гэты месяц - месяц удзячнасці праўлення, і я пісаў гэтую калонку ў мінулым годзе. Я думаю, што варта апублікаваць яшчэ раз з невялікім абнаўленнем. Мы дзякуем нашаму аддзелу адукацыі. У гарадскіх школах Маунт-Эйры (MACS) ёсць выдатны Савет адукацыі (BOE). Удзельнікі робяць усё магчымае, каб добраахвотна прысвяціць свой час падтрымцы суперінтэнданта і акругі, а таксама пачуць меркаванне грамадства. Гэтая прафесійная каманда два разы на месяц наведвае пасяджэнні савета, удзельнічае ў шматлікіх школьных мерапрыемствах на працягу года і праводзіць навучальныя заняткі па ўсім штаце. У абавязкі Савета дырэктараў уваходзіць:
– Распрацоўка палітыкі ў адпаведнасці з законам штата для ўстанаўлення стандартаў, падсправаздачнасці і ацэнкі асноўных аперацый школьнага акругі;
– Абараняйце школьную акругу, супрацоўнікаў і асабліва студэнтаў ва ўсіх узаемадзеяннях з іншымі дзяржаўнымі ўстановамі і грамадскасцю.
Наш BOE робіць гэта бясплатна, і ўдзельнікі добраахвотна выкладваюць большую частку свайго часу і энергіі. Яны дазваляюць персаналу кантраляваць паўсядзённую дзейнасць раёна і аказваць падтрымку кіраўніку і камандзе кіраўніцтва. Яны прысутнічаюць і ўдзельнічаюць у суполцы і сочаць за сэрцабіццем суполкі. Мы ведаем, што яны апекуны дзяцей. У сваёй ролі яны падтрымліваюць сем'і і ставяць інтарэсы школьнага раёна на першае месца ў сваіх сэрцах і дзеяннях.
Наш старшыня праўлення - Цім Мэцьюз, мясцовы фармацэўт. Цім працаваў у савеце дырэктараў на працягу 26 гадоў, і трое яго дзяцей скончылі школы горада Маунт-Эйры. Жонка Ціма, Сэндзі, якая сышла з MACS, была выдатнай настаўніцай дзяцей. Калі яго спыталі аб членстве ў савеце дырэктараў, Цім адказаў, што «магчымасць служыць, назіраць за распрацоўкай плана і ўплываць на будучых лідэраў» з'яўляецца выдатным спосабам умацаваць далейшы рост і лідэрства MACS. Яму падабаецца, што гарадскія школы Маунт-Эйры «гатовыя да інавацыяў, рызыкуюць і заўсёды ставяць інтарэсы студэнтаў вышэй за іншыя меркаванні».
Бэн Кук - уладальнік мясцовага бізнесу. Ён жанаты на Лоне і скончыў MACS. Бэн кажа, што жаданне зрабіць розніцу ў жыцці нашых студэнтаў, незалежна ад таго, наколькі яны малыя, натхніла яго стаць членам праўлення. Ён таксама сказаў, што яму падабаецца «невялікая супольнасць і сямейная атмасфера» нашага школьнага акругі і «ведаць, што нашым настаўнікам падабаецца працаваць у нашай школьнай сістэме».
Вэндзі Кэрыкер, Джэймі Брант, Томас Хортан, Рэндзі Мур і Кайл Леанард з'яўляюцца членамі Савета па адукацыі. Разам яны служаць і ўзначальваюць свае месцы ў Савеце, падтрымліваючы будучыню MACS County. Супрацоўнікі і праўленне працавалі разам, каб прыняць рашэнне ў інтарэсах сем'яў у суполцы Маунт-Эйры.
Вэндзі Кэрыкер займала пасаду старшыні праўлення на працягу 14 гадоў. Яна замужам за Чыпам Карыкерам і мае дзвюх дачок, якія скончылі MACS. Яна прадпрымальнік з уласным бізнесам, і яе часта бачаць у нашых праграмах Blue Bear Cafe і Blue Bear Bus. Яна дапамагае студэнтам зразумець, як пачаць уласную справу і паспяхова служыць іншым. «Праўда ў тым, што ў нас маленькая школьная сістэма, і мы адна сям'я. Мне падабаецца, што нашы супрацоўнікі і студэнты сапраўды клапоцяцца адзін пра аднаго і жадаюць адзін аднаму найлепшага», — сказала Вэндзі.
Джэймі Брант, выпускнік Маунт-Эйры, з'яўляецца менеджарам па продажах і ў цяперашні час займае пасаду намесніка старшыні праўлення. Яна замужам за Цімам, і ў іх ёсць дзве дачкі, абедзве з'яўляюцца членамі каманд 1A (спіна да спіны) у падвойным чэмпіянаце штата. «Вера ў тое, што настаўнік — гэта самая складаная прафесія, але і адна з самых важных», матывуе яе стаць членам савета, таму што яна разумее, што «мы павінны працягваць падтрымліваць настаўнікаў».
Жонка Томаса Хортана, Крысці Хортан, медсястра MACS, мае чацвёра дзяцей, якія прынялі або наведваюць MACS. Ён карпаратыўны інжынер, які хоча служыць грамадству ў якасці члена студэнцкага савета. Томас сказаў, што любоў да дзяржаўнай службы была прышчэплена яму «з-за прыкладу маіх бацькоў у раннім узросце».
На пытанне, што падштурхнула яго стаць членам савета дырэктараў, Рэндзі Мур адказаў: «Каб працягваць служыць нашым дзецям і нашай суполцы і ўносіць змены ў сітуацыю». Ён звольніўся з арміі і быў прызначаны ў раду дырэктараў у 2020 годзе. Вы можаце ўбачыць яго ў ваеннай машыне на мерапрыемствах у горадзе.
Кайл Леанард быў прызначаны ў савет дырэктараў у 2018 годзе і жанаты на Мэры Эліс. У іх чацвёра дзяцей, якія вучацца або будуць вучыцца ў школах горада Маунт-Эйры. Кайл - саветнік па пытаннях дабрабыту, які абслугоўвае мясцовую супольнасць. Кайл кажа: «Адна з рэчаў, якія мне падабаюцца ў MACS, гэта тое, што ў нас згуртаваная сямейная культура. Як невялікая школьная акруга, мы можам уводзіць інавацыі і забяспечваць выдатны адукацыйны вопыт для ўсіх нашых вучняў».
У сукупнасці наш савет дырэктараў дапамагае вызначыць кірунак развіцця раёна праз яго стратэгічныя планы. На працягу многіх гадоў праўленне цесна супрацоўнічала з персаналам, каб ініцыяваць такія ініцыятывы, як будаўніцтва Цэнтральнага офіса суполкі, які ў апошнія гады ператварыўся ў грамадскі цэнтр. Яны дапамаглі запусціць першую двухмоўную праграму, якая падабаецца сем'ям, гэта вялікая праца па развіцці працоўнай сілы, і нашы выпускнікі свабодна валодаюць абедзвюма мовамі. Яны падтрымліваюць адміністратараў, выкладчыкаў і супрацоўнікаў шляхам паступовага павышэння заработнай платы, бонусаў і календара, зручнага для сям'і і персаналу.
Дзіўныя мастацкія праграмы, прафесійная тэхнічная адукацыя і фінансаванне інавацыйных праграм з'яўляюцца адметнымі рысамі MACS, і Савет дырэктараў забяспечвае ўмовы і падтрымлівае гэтыя праграмы для росквіту. Гэтыя члены праўлення робяць вялікую працу, дапамагаючы сем'ям у суполцы Маунт-Эйры. Многія сем'і былі прыцягнуты і засталіся з-за цудоўных праграм і персаналу ў гэтым раёне. Наша суполка, якая з'яўляецца адной з лепшых у штаце, мае моцнае, арыентаванае на дзяцей кіраўніцтва савета.
Члены адукацыйнага камітэта MACS выступаюць за інтарэсы дзяцей. Яны лідзіруюць у самыя складаныя часы сучаснай адукацыі і заслугоўваюць хвалы за тое, што яны бяспечна вяртаюць студэнтаў і працягваюць падтрымліваць іх рост і развіццё. Калі вы ўбачыце гэтых хлопцаў у горадзе, абавязкова падзякуйце ім за службу. Калі вы жадаеце быць часткай гэтай супольнасці дасканаласці і лідэрства, наведайце http://www.mtairy.k12.nc.us. Больш падрабязную інфармацыю аб камітэце можна знайсці на нашым сайце ў раздзеле Камітэт па адукацыі.
Падчас сёлетняй акцыі Surry Countians Continuing the Dream мы знайшлі час, каб ушанаваць мясцовых салдат-зуброў нашай суполкі, якія служылі сваёй краіне. Для тых, хто, магчыма, прапусціў гэта, дазвольце мне дапоўніць за вас.
Пачнем з самага пачатку. Хто такія салдаты буйвалаў? Афраамерыканцы служылі ў кожнай амерыканскай вайне, але грамадзянская вайна змяніла спосаб іх службы.
Паколькі грамадзянская вайна нанесла такія страты вайскоўцам, як мы ваявалі самі ў сабе, стала ясна, што вайскоўцам патрэбны больш падрыхтаваныя людзі для барацьбы. 28 ліпеня 1866 г. Закон аб рэарганізацыі арміі дазволіў стварэнне некалькіх новых падраздзяленняў, у тым ліку двух кавалерыйскіх падраздзяленняў (9-га і 10-га) і двух афраамерыканскіх пяхотных падраздзяленняў (24-га і 25-га). Больш за палову «каляровых войскаў Грамадзянскай вайны» падпісаліся, і афраамерыканцы ўпершыню сталі лічыцца рэгулярнымі войскамі.
Гэтыя падраздзяленні ў першую чаргу былі створаны для дапамогі ў аднаўленні краіны пасля вайны і дапамогі ў пашырэнні Злучаных Штатаў на захад. Мяркуецца, што карэнныя амерыканцы з раўнін далі назву «Салдат Буйвала», але дакладная прычына такой назвы невядомая. На думку большасці гісторыкаў, кучаравыя валасы салдат нагадвалі скуру буйвала або іх люты стыль бою - самыя папулярныя здагадкі сёння.
За гэты час ёсць запісы пра джэнтльменаў, якія служылі ў пяхоце і кавалерыі па ўсёй Паўночнай Караліне. Афраамерыканцы былі першымі абаронцамі і рэйнджарамі нацыянальных паркаў.
Дзякуючы свайму гераізму некаторыя салдаты Бафала змаглі атрымаць лепшую працу, валодаць маёмасцю і атрымаць доступ да вышэйшай адукацыі. Між тым, некалькі салдат Бафала былі лінчаваны па вяртанні, і іх не віталі дадому як герояў.
Салдаты Bison працягвалі ваяваць у Іспана-амерыканскай вайне, Філіпінска-амерыканскай вайне і, вядома, у Першай сусветнай вайне. Калі Злучаныя Штаты ўступілі ў Першую сусветную вайну, былі сфарміраваны два афраамерыканскіх добраахвотніцкіх корпуса: 92-гі і 93-і Пяхотныя дывізіі. Усяго ў вайне ўдзельнічала 350 тысяч афраамерыканцаў, у тым ліку Джэймс Генры Тэйлар, які атрымаў медаль і медаль Перамогі і вырас тут.
Іншым ураджэнцам, які служыў, быў Роберт «Боб» Х'юз-старэйшы, які нарадзіўся ў Пайлот-Хілз і скончыў сярэднюю школу імя Дж.Дж.Джонса. З 1917 па 1918 год служыў салдатам Бафала, ваяваў на французскім фронце. Ён таксама працягнуў сваю спадчыну службы праз сваіх трох сыноў, усе з якіх будуць служыць салдатамі Бафала падчас Другой сусветнай вайны.
Старэйшы сын, Уолтар Уільям «Біл» Бэл Х'юз, скончыў сярэднюю школу імя Дж.Дж.Джонса і быў прыняты ў сельскагаспадарчы і тэхнічны каледж Паўночнай Караліны разам са сваім малодшым братам Робертам, але яны былі прызваны ў армію, перш чым паспелі паступіць.
Замест гэтага Вальтэр працягваў службу ў 365-м пяхотным палку (92-я дывізія) з лістапада 1942 г. па красавік 1947 г. У перыяд з 1945 па 1946 г. ён быў дыслакаваны ў розных месцах і каля паўгода ваяваў у Італіі, дзе працаваў механікам, рамантуючы ўсё ад танкаў і джыпаў да самалётаў. Гаворачы пра сваё знаходжанне на фронце, ён сказаў: «Мне пашанцавала, што застаўся жывы, расстралялі мяне як труса».
Другі сын, Джэймс Кейтэрс «JK» Х'юз, быў прызваны ў армію ў 1943 годзе і найбольш вядомы тым, што яго адправілі на Акінава, Японія. Падчас службы ён быў узнагароджаны стрэлком з вінтоўкі і карабінам TSWG у .45 Expert. Ён нават атрымаў званне мабільнага сяржанта перад звальненнем з пашанай у 1947 годзе.
У адрозненне ад сваіх братоў, трэці сын, Роберт Х'юз II, быў прызначаны на флот. Ён пайшоў у войска ў 1944 годзе, стаў наводчыкам, працаваў транспартнікам у Каліфорніі, а потым стаў дапамагаць грузіць караблі боепрыпасамі. Затым яго перавялі на небяспечную працу кранаўшчыка, і ён успамінае: «Рабочым сказалі, што некаторыя боепрыпасы не разарваліся, а некаторыя баявыя, але мы не ведалі, якія».
Сям'я Х'юз у акрузе Сурэй была не адзіным салдатам Бафала ў гэтым раёне; браты Джон і Фрэд Лоўл служылі ў Другой сусветнай вайне і нарадзіліся ў графстве Стокс у сям'і пяці братоў (Пола, Харысана, Льюіса, Эдварда і Аарона Рэйнальдсаў). Гэта толькі некаторыя людзі, якім наша суполка дапамагла.
Салдаты Бафала скончылі службу падчас Карэйскай вайны ў 1951 годзе пасля таго, як прэзідэнт Трумэн выдаў распараджэнне 9981 аб спыненні сегрэгацыі ў войску, але іх гісторыя працягваецца. Гэтыя салдаты не толькі дапамаглі Амерыцы стаць велізарнай нацыяй і ў канчатковым выніку сусветнай звышдзяржавай, але таксама дапамаглі нашым супольнасцям стаць тымі, кім яны ёсць сёння.
Касандра Джонсан, дырэктар па праграмах і адукацыі Рэгіянальнага гістарычнага музея Маунт-Эйры, любіць натхняць іншых вывучаць гісторыю маленькіх штодзённых аспектаў нашага жыцця, калі мы едзем на працу або ў краму.
Святкуйце Дзень сурка ў чацвер, 2 лютага. Грызун бачыў уласны цень? Гэта сапраўды нулявая розніца, бо ў нас яшчэ шэсць тыдняў зімы (магчыма, больш). Каляндар кажа, што ў нас яшчэ як мінімум шэсць тыдняў зімы, незалежна ад таго, што прадказвае лянівы сурок Філ. Вясна можа наступіць 21 сакавіка, а зіма можа доўжыцца тыднямі. Суркі - дрэннае апраўданне для сіноптыкаў, і яны дрэнныя сіноптыкі. Іх прагнозы такія ж павярхоўныя, як і на самой справе. Лепшыя прадвеснікі - жабы на беразе ручая, актыўныя птушкі ля кармушак і скачуць па лужку малінаўкі, дробныя ныркі на дрэвах кизила, нарцысаў, гіяцынтаў і крокусов, крык варон і холад галубоў. Усе прадвяшчаюць надыход вясны, без усялякіх прароцтваў і хвальбы. Сурокі - самазванцы і ворагі саду.
Да Дня святога Валянціна засталося менш за два тыдні. У крамах, салонах і кветкавых крамах, а таксама супермаркетах яшчэ ёсць з чаго выбраць. Цяпер самы час заказаць кветкі, каб пацвердзіць дастаўку. У большасці крам ёсць поўны пералік паштовак, цукерак, духаў, раслін у гаршках, падарункавых карт ад прадпрыемстваў, крам і рэстаранаў. Ёсць шмат іншых варыянтаў для Дня святога Валянціна, але не чакайце да апошняга моманту, хто ведае, Дзень святога Валянціна можа быць нечаканым снегам!
Торт «Чырвоны аксаміт» на Дзень Святога Валянціна стане упрыгожаннем вашага стала на Дзень святога Валянціна, упрыгожаны сметанковым сырам, глазурай і чырвонымі сэрцайкамі з карыцай. Гэты пірог спадабаецца ўсёй сям'і, а прыгатаваць яго зусім не складана. Вам спатрэбіцца 1/2 шклянкі тлушчу Crisco, 2 палачкі светлага маргарыну, 3 шклянкі цукру, 5 вялікіх яек, 1/2 шклянкі какава Hershey's, 1 сталовая лыжка ваніліну, 1/4 чайнай лыжкі солі, 3 шклянкі мукі, 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка. шклянку малака і чатыры сталовых лыжкі чырвонага харчовага фарбавальніка. Змяшайце маргарын і сметанковае масла Crisco, дадайце цукар па адной шклянцы і добра ўзбіце. Дадайце яйкі па адным, добра ўзбіваючы кожнае яйка. Дадайце соль, ванілін і какава-парашок Hershey's. У звычайную муку дадайце разрыхляльнік. Дадайце ў цеста палову мучной сумесі, дадайце паўшклянкі малака і добра змяшайце. Дадайце астатнюю муку і малако і ўзбіце на нізкай хуткасці да аднастайнасці. Разагрэйце духоўку да 300 градусаў. Вышмаруйце алеем і пасыпайце мукой бляху, адрэжце кавалак ваксаванай паперы, каб ён змясціўся на дно формы, затым вышмаруйце тлушчам і прысыпце мукой ваксаваную паперу. Выліце цеста ў форму і выпякайце 90 хвілін або пакуль пірог не стане цвёрдым і рассыпістым па баках, а зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не выйдзе чыстай. Пастаўце пірог у халадзільнік на паўгадзіны, затым дастаньце з формы, змяшайце адну ўпакоўку сметанковага сыру вагой тры унцыі, адну ўпакоўку лёгкага маргарыну, два шклянкі 10-кратнага кандытарскага цукру, адну чайную лыжку ваніліну і палову, каб зрабіць шклянкі для глазуры з сметанковага сыру . для цалкам астылых тартоў здрабніце пекан. Усе інгрэдыенты добра змяшаць і выкласці на астылы корж. Упрыгожце торт чырвонымі сэрцайкамі з карыцай. Змесціце пірог у вечка для торта. Вы таксама можаце выкарыстоўваць крышталі карычневага цукру для ўпрыгожвання тартоў.
Пачынаючы наш кароткі люты, мы чакаем пару вялікіх снегападаў. Мы з нецярпеннем чакаем, калі ён пакрые зямлю сваім прыгожым белым вэлюмам. Гэта добрая навіна для газонаў, садоў і дзяцей, але дрэнная для зімуючых насякомых, шкоднікаў і лічынак шкоднікаў. У захапленні, проста чакаю прагнозу снегу.
Мая мама адна з самых вялікіх аматараў снегу ў свеце. На паўночным усходзе Паўночнай Караліны, калі ідзе снег, яна заўсёды робіць міскі каралінскага марожанага, пакуль яно пакрывае зямлю. Няма нічога лепш, чым вазачка марожанага зімовым вечарам. Ёсць шмат рэцэптаў снежнага крэму, але не так шмат рэцэптаў у кулінарнай кнізе. Рэцэпт, які выкарыстоўвала мая мама, каб прыгатаваць насычаны, крэмавы, густы, смачны снежны крэм, сёння мы прадстаўляем яе рэцэпт. Ўзбіце буйныя яйкі да пышнасці. Дадайце два з паловай шклянкі цукру і ўбіце яйкі. Дадайце дзве вялікія банкі згушчанага малака і тры шклянкі малака, тры чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі і дробку солі. Калі вы любіце рыхтаваць шакаладнае марозіва, вы можаце дадаць у сумесь бутэльку шакаладнага сіропу Hershey's. Калі вы любіце клубнічны сорбет, то дадайце літр свежай трускаўкі або літр замарожанай трускаўкі (размарозіць і прапусціць праз блендер ў рэжыме «дробка»). Дадайце ягады ў сметанковую сумесь разам са сталовай лыжкай клубнічнай запраўкі. Пасля змешвання ўсіх інгрэдыентаў прыйшоў час сабраць снег, каб дадаць яго ў сумесь. Збярыце снег з чыстага, некранутага месца, саскрабці некалькі сантыметраў і напоўніце вялікі гаршчок чыстым пухнатым снегам. Дадайце сабраны снег у сумесь, пакуль яна не стане такой густы, як вы хочаце. Ешце павольна, таму што марозіва халоднае. Рэшткі снежнага крэму можна замарозіць у халадзільніку. Мая мама заўсёды замарожвае партыю ў якасці летняга падвячорак для сабак. Дзе яна любіць збіраць снег? На кучу вугалю ў двары!
Старая гарадская легенда, вы не павінны есці першы снег у годзе, таму што там, дзе ідзе снег, у атмасферы ёсць бактэрыі. Гэта эквівалент бабулінай казкі, якая існуе на працягу некалькіх пакаленняў, і яны эквіваленты кучы ложкаў. Мая мама з кожнага снегу, які выпаў зімой, рабіла снежны крэм. Гэта не пагражала яе здароўю, і яна пражыла 90 гадоў. Калі снег нешта робіць, ён забівае бактэрыі на паверхні глебы. Прыемна ўсведамляць, што ў мінулых пакаленняў было так шмат вольнага часу, і няма нічога лепшага, чым складаць гэтыя дурныя легенды, якія з'яўляюцца не чым іншым, як змрокам і гібеллю.
Да зімы яшчэ як мінімум шэсць тыдняў, але на газоне ёсць слабыя прыкметы вясны. Шыпы цыбулін гіяцынтаў выходзяць з здробненых слаёў лісця, вітальны зялёны адценне, калі мы набліжаемся да лютага. Яшчэ адна прыкмета вясны - полчышчы дзікай цыбулі, расстаўленыя вакол газона. Яны марозаўстойлівыя і могуць пераносіць высокія тэмпературы да сярэдзіны траўня. Іх можна зрэзаць да зямлі трымерам для пустазелля, каб кантраляваць іх рост. Яшчэ малінаўкі на газоне шукаюць чарвякоў, лічынак і іншых насякомых. Многія з намі круглы год.
Прыгожым і карысным мнагалетнік з'яўляецца крывацечны сардэчнік з цёмна-чырвонымі сэрцайкамі і белымі слязінкамі на кожнай кветцы. Квітнеюць штогод з канца вясны да сярэдзіны лета. У большасці дзіцячых садоў яны ёсць у наяўнасці і стануць выдатным падарункам на Дзень святога Валянціна. Яны даступныя ў дэкараваных кантэйнерах з фальгі. Увесну іх можна перасадзіць на вуліцу для шматгадовай афарбоўкі і незвычайнай прыгажосці. Гэта адзін палюбоўнік, які будзе працягваць даваць.
Большасць кветкавых крам, гадавальнікаў і супермаркетаў прадаюць гаршковыя рададэндраны на Дзень Святога Валянціна ў гаршках і кантэйнерах, загорнутых у фальгу. Імі можна карыстацца зараз, а вясной высаджваць на вуліцы.
У паўцёмнай гасцінай зімуюць вялікія панды і спаржавая папараць. Яны хутка растуць, і за зіму мы іх некалькі разоў абразаем. Гэта дапамагае ім расці. Іх кормяць арганічным кветкавым кормам Flower-Tone раз у месяц і пояць кожныя дзесяць дзён. Прыкладна 1 мая іх перанясуць на паўсонечнае месца на палубу да сярэдзіны кастрычніка.
«Уся справа ў сэрцы», — тлумачыць Мэндзі свайму лепшаму сябру, чаму яна выйшла замуж за Джымі, а не за Білі. Яна сказала: «Калі я была з Білі, я думала, што ён самы абаяльны і дасціпны хлопец, якога я калі-небудзь ведала». Сяброўка Мэндзі спытала: «Тады чаму ты не выйшла за яго замуж?» Мэндзі адказала: «Таму што, калі я з Джымі, ён прымушае мяне адчуваць сябе самым абаяльным, дасціпным і добрым чалавекам, якога ён калі-небудзь сустракаў».
«Нахабныя прапаведнікі». Пастар спытаў сваю жонку: «Як вы думаеце, колькі выдатных пастараў у Амерыцы?» Жонка адказала: «Я сапраўды не ведаю, але, можа, на адну менш, чым вы думаеце!»
Пачаўся самы кароткі месяц у годзе. Мы пачынаем месяц з ведаў пра халоднае надвор'е. Легенда абвяшчае: «Калі ў лютым шмат снегу, то лета будзе сонечным». Нягледзячы на кароткі прамежак часу, у гэтым месяцы ўсё ж выпадае некалькі сантыметраў снегу.
Клубнічныя дэсерты выдатныя ва ўсе чатыры пары года. Гэты рэцэпт просты ў прыгатаванні і атрымліваецца гладкім і сметанковым. Вам спатрэбіцца каробка клубнічнага жэле вагой шэсць унцый, вялікая банка здробненых ананасаў, восьмая частка скрынкі сметанковага сыру, шклянка васьмі унцый смятаны, паўшклянкі цукру, банка Cool Whip, паўшклянкі здробненых арэхаў пекан і банка Comstock Strawberry Cobbler. Дадайце два шклянкі кіпеню ў скрынку для жэле і растварыце. Дадайце шклянку халоднай вады і растварыце. Ўмяшаць у жэле цёрты ананас і трускаўку. Паставіць у халадзільнік на ноч. На наступны дзень змяшайце разам размякчаны сметанковы сыр, смятану, халодныя ўзбітыя сліўкі і 1/2 шклянкі цукру і выкладзеце на жэлейную сумесь. Пасыпце здробненыя пекан ўзбітай сумессю. Пастаўце ў халадзільнік да падачы.
Дзень сурка або Сьвятка (як мы аддаем перавагу называць) прыпадае на чацьвер, 2 лютага. Поўня надыходзіць у ноч на нядзелю, 5 лютага. Гэты месяц будзе называцца «Снежная поўня». Дзень нараджэння Абрагама Лінкальна - нядзеля, 12 лютага. Месяц дасягае сваёй апошняй чвэрці ў панядзелак, 13 лютага. Дзень святога Валянціна будзе адзначацца ў аўторак, 14 лютага. Дзень прэзідэнта будзе адзначацца ў панядзелак, 20 лютага. З панядзелка, 20 лютага, месяц пераходзіць у новую фазу. Карнавал стартуе ў аўторак, 21 лютага. Папяльцовая серада – серада 22 лютага. Дзень нараджэння Джорджа Вашынгтона - серада, 22 лютага. У панядзелак, 27 лютага, месяц дасягне першай чвэрці.
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
З даху звісалі трохфутавыя ледзяшы, а на вокнах быў «іней», і мы думалі, што зіма, пакуль адна з дзядулевых «старых ледзяных бур» не панеслася з гары. Ён вылецеў прама з крыклівай савы (з зубамі і кіпцюрамі), гнаны рыпучым парывам ветру, які зносіў снег убок. На цёмных паўночных абрывах (там, дзе зімой не свеціць сонца) ад холаду скруцілася ў трубачкі зялёнае лаўровае лісце, замерзла ручай. Потым мы даведаліся, што такое зіма.
Выжыванне - гэта жыллё, дровы, тоўстыя коўдры і прадукты, якія захоўваліся мінулым летам у падвале, і (дзякуй Богу) мы «задаволеныя». Дзверы і вокны мы забілі анучамі і газетамі, каб халодны вецер не праходзіў. «Зачыні дзверы, малады» Ты ў хляве вырас? Вы замарозіце нас усіх да смерці. «
Самае цёплае месца ў хаце было каля распаленай печы, і, накарміўшы жывёлу, падоіўшы яе і “засяліўшы” падкормкай дроў і крынічнай вады, мы заставаліся там да сну. Потым мама склала ўсе нашы коўдры на ложку. «Калі б мы спачатку не замерзлі, мы б задыхнуліся пад усімі коўдрамі». Мы запаўзлі ў свае ледзяныя ложкі, дрыжачы, пакуль не сагрэліся, і спакойна заснулі, удалечыні ад бяды. На наступную раніцу тата зноў запаліў абагравальнік, разбіваючы лёд у вядры, і мы зноў дрыжалі, пакуль не сагрэліся.
Час публікацыі: 18 лютага 2023 г